Padahal Urutan 1 Menu Takjil, Teryata Gorengan Tak Baik untuk Buka Puasa
“Kan jarang yang ada gorengan yang 1-2 kali pakai ganti minyaknya. Kebanyakan minyak yang digunakan itu sudah dipakai berkali-kali dan jadi model sumber kolesterol,” terangnya.
Selain mengandung lemak tidak sehat, kata Tony, gorengan juga tersusun dari karbohidrat sederhana. Karbohidrat jenis ini sifatnya cepat dibakar dan dicerna oleh tubuh.
Kondisi tersebut menjadikan kadar gula darah dalam tubuh menjadi cepat turun sehingga membuat seseorang merasa cepat lapar.
“Berbuka dengan yang manis sebenarnya juga tidak terlalu ideal karena karena cepat menaikan gula darah dan turunnya juga cepat sehingga mudah merasa lapar kembali,” jelasnya.
Ilustrasi gorengan tahu isi.
Lebih lanjut, ia merekomendasikan menu berbuka puasa dengan mengonsumsi jenis karbohidrat kompleks. Karena karbohidrat kompleks yang lebih lambat dicerna oleh tubuh sehingga kenyang lebih lama dan tidak cepat merasa lapar.
Tony memberikan contoh jenis karbohidrat kompleks yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa ini seperti buah-buahan.
