Teliti dan Waspada, Begini Cara Bedakan Kurma Asli dengan Pemanis Buatan

VIVA - Puasa identik dengan buah kurma, yang menjadi salah satu hidangan wajib saat berbuka. Saat Ramadan pula, buah kurma dengan rasa manis dan legit ini banyak ditemui di pasaran, seluruh daerah Indonesia.

Saking lakunya dan diburu masyarakat, terkadang ada saja penjual yang ‘nakal’ dengan memberi pemanis buatan buah yang disukai Nabi Muhammad SAW ini. Hal ini tentu untuk mendapat laba yang lebih.

Lantas, bagaimana cara membedakan antara buah kurma asli dan berpemanis buatan? Yuk simak ulasan selengkapnya di artikel ini, dikutip dari VIVA.

1. Serat

Kurma asli memiliki serat dan akan terasa ketika dimakan. Sementara kurma yang ditambahkan pemanis buatan tidak memiliki serat. Hal inilah yang membedakan antara kurma asli dengan kurma berpemanis buatan.



Buah kurma (ilustrasi)

Photo :

• istockphoto.com

2. Kurma tanpa biji

Sering menemukan kurma tanpa biji? Rupanya kurma tanpa biji adalah kurma palsu. Sebab, pada dasarnya kurma asli selalu memiliki biji. Biasanya pedagang menjual kurma tanpa biji dengan alasan kecanggihan tekhnologi, padahal tidak demikian.

3. Rasa manis yang berbeda

Kurma asli akan memiliki rasa manis yang merata. Selain itu, kurma yang asli juga hanya akan terasa manis di bagian dalamnya saja.



Ilustrasi berbuka puasa.

Photo :

• istockphoto.com

Sementara kurma palsu atau yang sudah diberi tambahan pemanis buatan akan terasa manis seutuhnya, baik di bagian luar ataupun bagian dalam buahnya. Saking manisnya, kurma yang sudah diberi pemanis ini saat dimakan akan terasa terlalu manis.

4. Dikerubungi semut

Kurma palsu umumnya akan dikerubungi oleh semut jika dibiarkan dalam kondisi terbuka karena sudah ditambah pemanis. Sementara kurma asli biasanya tidak dikerubungi oleh semut meskipun dibiarkan di wadah terbuka. Sebab, rasa manis kurma asli hanya di bagian dalamnya saja.



Pohon kurma (Ilustrasi)

Photo :

• istockphoto.com

5. Kulit

Kurma yang tidak diberi pemanis buatan, kulitnya akan jauh lebih keras dan padat. Sementara kurma yang diberi pemanis buatan akan terasa lebih lunak. Hal ini diakibatkan dari proses pemanasan kurma saat diolah bersama cairan pemanis buatan.

Itulah beberapa cara untuk membedakan kurma asli dan kurma yang telah diberi pemanis buatan. Pastikan kamu membeli kurma yang asli agar mendapatkan manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh.