200 Lebih 'Baker' Ramaikan Grand Baking Demo Bogasari di Medan
- Aris Dasril/VIVA Medan
VIVA Medan - Dunia baking di Kota Medan terus tumbuh dan berkembang cukup signifikan, yang menjadi alasan bagi Bogasari menggelar Grand Baking Demo, yang mengajak juga memberikan inovasi dan trend terbaru yang berkembang.
Grand Baking Demo by Bogasari ini diikuti lebih dari 250 peserta yang digelar di Four Point by Sheraton Medan, Rabu 4 Desember 2024. Ajang ini berbagi informasi juga edukasi mengenai resep dan teknik baking untuk menu-menu baru, sekaligus meningkatkan kemampuan para 'Baker'.
Grand Baking Demo ini menghadirkan Bogasari Baking Center Chef, Hadi Haudi dan Celebritiy Chef, Florence Sukmawati yang hadir, memberikan resep dan teknik kue yang menjadi tren. Yakni, Cheese Bread Pillow, Butterfly Pea - Mango Mille Crepes, Pistachio Crookie Kunafe, Vegan Bread, dan Broken White Mango Fruit.
Asisten Manager Marketing Bogasari, Widya Triyanti mengatakan, Kota Medan merupakan kota kedua setelah Semarang diadakan Grand Baking. Hal ini melihat jumlah pelanggan Bogasari yang banyak dan tingkat antusiasme warga Medan dalam setiap demo-demo kecil yang telah dilakukan Bogasari sebelumnya.
"Salahsatu pelanggan kita paling tinggi ada di Medan. Acara Grand Baking ini saja pesertanya melebihi dari target hingga mencapai 250 peserta," ujarnya kepada wartawan.
Asisten Manager Marketing Bogasari, Widya Triyanti.
- Aris Dasril/VIVA Medan
Menurut Widya, perkembangan kuliner khususnya di industri baking di Kota Medan terus mengalami peningkatan, sehingga berdampak positif pada penjualan produk Bogasari.
"Harapannya setelah event ini, setelah ada resep baru dan ada buku resep terkini yang kami bagikan sampai nanti ada tren di 2025, harapan kita sebagai brand bisa menjadi sinyal positif untuk industri baking di Kota Medan bisa lebih update lagi," katanya.
Sementara Celebrity Chef, Florence Sukmawati, mengatakan, pada acara Grand Baking Demo, ia bersama Bogasari Baking Center Chef Hadi Haudi membagikan resep dan teknik baking untuk menu-menu baru, sekaligus meningkatkan kemampuan peserta.
"Sama kami bawa resep kekinian yang bisa ditiru untuk dikembangkan di bisnis mereka. Saya tadi kenalin resep Pistachio Crookie Kunafe. Sementara Chef Hadi tadi bawain resep Vegan Bread Blueberry Oat Custard. Ini nanti pasti jadi tren sih," terang Chef Florence didampingi Chef Hadi.
Setelah Semarang dan Kota Medan, selanjutnya Grand Baking Demo juga akan digelar di Bandung dan terakhir diselenggarakan di Kota Palembang sebagai penutup road show Bogasari tahun ini.